为广泛动员社会各方面力量加入到制止餐饮浪费行动中来，共同培育健康文明的餐饮文化，日前，杭州市商务局召开杭州市餐饮行业文明消费交流现场会。

    在现场交流会中，杭州市餐饮协会会长陈玮对杭州市关于餐饮行业“厉行节约反对浪费”六大行动进行了解读；西湖区餐饮行业协会会长俞宝泉宣读《西湖区餐饮行业制止餐饮浪费倡议书》，倡议希望不仅行业协会内的企业做好制止餐饮浪费，全体餐饮行业从业人员都能做好制止餐饮浪费。西湖区商贸行业协会会长李斌对于餐饮行业推出小份菜、半份饭等细节举措进行了建议，希望通过一些细节的改变，为就餐人员提供更多选择，避免浪费。

    “黄龙海鲜大排档作为杭州市知名海鲜排档，一直坚持引导所有顾客做好垃圾分类、公勺公筷使用以及光盘行动等。”作为本次活动承办单位，黄龙海鲜大排档金秋海鲜美食节也同步宣布启动开幕，黄龙海鲜大排档创始人潘建钢说到，“一直以来，大排档从点点滴滴做好光盘行动，大排档海鲜年销量超60万斤，但是相反并未有很多餐余垃圾，此次金秋海鲜美食节不仅仅是美食节，更希望能为广大群众树立餐饮文明消费的意识。

    现场，参会代表纷纷表示，在今后的日常经营活动中，会自觉落实主体责任，做好提供节约用餐便利、推行节约用餐标识、规范餐饮经营行为等工作，进一步推动餐饮行业将践行文明餐桌、反对铺张浪费工作落到实处。