邵曼的家乡在宜昌当阳。2008年，21岁的邵曼嫁给了在广东工作的丈夫。第二年，她随丈夫前往台湾定居。

结婚之后，邵曼经常回大陆探亲。每逢寒暑假，她总会带着孩子在广东、湖北两地跑。

在台湾生活多年，邵曼已经有了浓浓的“台湾腔”，偶尔冒出几句宜昌口音。如今，她已经是两个孩子的母亲，与邻里相处融洽。她坦言，当初初来乍到，她也有不适应的时候，但是台湾同胞很快接纳了她，把她视作一家人。特别是每当她有大陆亲友前往台湾探亲，台湾的朋友们为她热情接待，她心里暖暖的。

没多久，她也带着台湾朋友们回大陆探亲。

邵曼还记得第一次带台湾友人回到武汉的情景。“他们都惊呆了！原来武汉这么现代化这么漂亮！”邵曼自豪地说，特别是湖北小吃，完全征服了他们的心，“他们从早吃到晚，连宵夜也不放过……”

那次旅行，台湾朋友们留下了深刻记忆，直到他们回到台北还在念叨火锅、麻辣烫、热干面、烧烤……

与人合伙开面馆，专程回湖北学艺

2016年，邵曼的二胎宝宝上幼儿园了，不需要她再成天围着孩子转，她突然闲了下来。

她和好朋友蔡先生合计，打算开一家面馆，蔡先生想起自己在武汉吃过的热干面。

邵曼说，台湾人特别爱吃面食，他们常吃的面叫麻酱面，与热干面很相似，却没有热干面浓郁。

热干面让蔡先生念念不忘，两人决定开一家以热干面为主的面馆。