▶主要的材料：
米饭一斤、寿司皮八张
▶辅助的材料：
鸡蛋两个、芦笋适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、黄瓜适量、肉松适量
▶搭配的材料：
寿司醋适量、沙拉酱适量
▶做法与步骤:
步骤一、芦笋去掉尖，留梗，焯水。
步骤二、过凉水然后捞出。
步骤三、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
步骤四、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
步骤五、两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点食盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
步骤六、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
步骤七、不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。
步骤八、不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。
步骤九、最后翻面稍微煎下。
步骤十、可以装盘了。
步骤十一、鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。
步骤十二、火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。
步骤十三、黄瓜切细条。
步骤十四、所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。
步骤十五、米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。
步骤十六、米饭搅拌开。
步骤十七、调好寿司醋，一般是食盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。
步骤十八、加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
步骤十九、米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
步骤二十、准备工作都做好了。
步骤二十一、一张竹帘卷。
步骤二十二、一张寿司皮。
步骤二十三、铺点米饭。
步骤二十四、拿一张食品保鲜袋铺在上面。
步骤二十五、手放在中间，把米饭稍微摁压一下。
步骤二十六、这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。
步骤二十七、舀一勺沙拉酱放上去。
步骤二十八、均匀涂好。
步骤二十九、放上肉松。
步骤三十、接着放上所有的材料。
步骤三十一、开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。
步骤三十二、卷好了啊。
步骤三十三、切一根看看。
步骤三十四、近拍一张。
步骤三十五、装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。