上海市商务委公布《关于2022国庆节上海消费市场运行情况的报告》显示,9月30日至10月6日期间,上海市餐饮消费增长明显,消费金额达到69.6亿元,同比增长18%。
从浙江省商务厅也获悉,今年国庆黄金周期间,浙江消费市场逐步回暖,多项数据指标涨势亮眼。在餐饮消费方面,浙江省商务厅重点监测的餐饮企业营业额及客流量同比分别增长约2.9%、2.1%。
河南省商务厅公布的消息显示,2022年国庆假日期间,全省城乡居民消费热情持续回升,消费市场呈现持续复苏态势。其中,餐饮业态10月1日销售额比2020年店庆期间餐饮日销售额增长328%。
餐饮企业的良好营收也佐证着餐饮消费的持续回暖。10月1日,广州多家知名餐饮老字号迎来“国庆”开门红。像陶陶居酒家北京路店,在当日15时左右,现场取号总数达四百余个,晚市开始前,就有客人坐在店门口等位;广州酒家越华店店内也基本满客。
此外,根据北京日报的报道,国庆假期期间,呷哺呷哺营收环比9月增长近2倍,客流增约1.7倍,继中秋之后再次突破今年最高业绩纪录;凑凑火锅在颐和园、王府井等热门旅游目的地的门店营业额平均增长超20%;海底捞国庆前三天全国门店翻台率提升超30%,接待人次增长超过40%,与中秋假期相比均有所提升。
在具体消费菜品方面,口味地道的老字号美食是假期里人们的就餐首选。同和居的烩乌鱼蛋汤、同春园的清炖蟹粉狮子头、鼓楼马凯餐厅的双味鱼头王等,点单率都比平时高出不少;砂锅居的砂锅菜、老西安饭庄的羊肉泡馍等经典美食也迎来热销,销售高峰的日销量超过千份。
另外,值得注意的是,预制菜也是国庆期间的大热。据商务部门统计,叮咚买菜国庆期间预制菜销量同比增长50%以上。盒马数据显示,盒马工坊半成品菜整体销售额国庆期间同比增长82%。
还有不少知名预制食品加工企业纷纷入驻线下商超,甚至开设专柜。从各个超市内部来看,不同品牌的预制菜上柜也都很全面。