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新闻中心 让消费者吃得安心我市全力打造放心餐饮
发布时间：2023-02-20 浏览次数：307 返回列表
“您好，厨房内部用于清洗蔬菜的容器最好换成透明或者白色的，不要用这种彩色的。”“您好，我们看一下所有调料有没有标签，是不是三无产品。”“您好，冰箱内的半成品食材是不是放置在一个密闭的容器内，有没有生产日期和产地等信息……”近日，新城区市场监管局西街市场监管所执法人员深入集咖简餐厅兴泰御都店，结合全国文明城市创建和国家食品安全示范城市创建工作，进行上门指导与检查，全力打造放心餐饮单位，保障人民群众饮食安全和身体健康。
当日，执法人员深入餐厅厨房、消毒间等地，对场所卫生、从业人员管理、食品原料管理、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节进行了查看，引导餐饮服务单位强化食品安全责任意识，确保餐饮食品质量安全。采访中，该餐厅食品安全总监陈俊维表示，餐厅对所有原材料进行严格把关，严防过期食品，严防三无产品，切实提升全体职工的食品安全意识，规范后厨操作规程。
市市场监管局食品流通安全监管科工作人员张珂榕告诉记者，市场监管部门以惠民利民、改善民生为出发点，以百姓满意、社会认可为目标，全力打造食品安全市场监管新格局，确保餐饮消费安全放心。 |