风和日丽的午后时光,寻一片绿地,铺上地垫、放上美食,这是市民吴女士经常选择的家庭活动。不过,一向自诩为精致生活的她发现,比起有些人,自己似乎有些粗糙。
无论是公园绿地,还是滨江空间,越来越多的人已经不再满足于一张地垫加若干美食的搭配。精美的ins风格餐布,精致的竹艺编织揽,甚至还有小型的花艺、气球与之匹配……由此,还专门发展出了经营野餐服务的餐饮公司、跟拍公司。
俨然,一条专业化的上下游产业链正在铺就。
社交网络带火“野餐经济”
打开小红书搜索“野餐”,几万条相关信息都跳了出来,“氛围野餐照片应该怎么拍”则是当之无愧的热度话题。
“YesStella”给大家分享的经验是:趴在野餐垫上、把食物放在画面的右下角,如此呈现出来的效果最为清新自然;“是君裳啊”则细心给出了野餐穿搭秘籍,衣服风格要穿小碎花,花束、竹篮、气球一个都不能少,才能凸显野餐格调……
伴随着社交网络的风靡,野餐经济也迅速攻占了年轻人的心。很多人把这份“心动”化为了“行动”。“90后”的马小姐最近就迷上了野餐,不过马小姐眼中的野餐,可不是仅仅为了休闲放松而已。她喜欢这种野餐感的氛围,为此,和闺蜜还特意在网上找了一个摄影师,一个小时2000元来进行跟拍。“去影楼拍照流水线操作毫无个性、收费也不便宜,这样既可以和朋友小聚,还能拍出自然美丽的照片,一举数得。”
马小姐告诉记者,如今上海不少绿地都免费开放,滨江沿线也有很多特色空间,对她而言,除了摄影师的跟拍费用,野餐所需要的道具都可以在网上提前备齐,性价比非常高。
“以前我发布一篇笔记也就10多个赞,前两天把我野餐的准备清单和美照一发,一下收到了300多个赞,还多了10几位粉丝,真的是成就感爆棚。”
不仅如此,寻摸到野餐经济的商家们也纷纷推出打包服务,有些餐饮店家将传统送餐服务包装成野餐服务,将餐食放置在专门的竹篮中配送,甚至还推出包含风车、气球、花束等在内的升值套餐。
事实上,轰轰烈烈的野餐经济也有细分,年轻女性更加注重精致、高级感的野餐氛围,还有一大群消费主力则是亲子家庭。在此过程中,“小红书”等社交网络无疑起到了推手的作用,关于野餐的美妆、美食博主的野餐氛围照,分享更上镜的野餐必备物品清单、详细解说拍照技巧,上海各大野餐地点排行榜,让野餐瞬间有了精致生活的仪式感,成为一种流行的季节文化。
餐厅、酒店推野餐下午茶
除了去绿地或公园野餐,眼瞅野餐经济火了,嗅到这份商机的传统餐厅、酒店也不失时机地纷纷推出了“野餐下午茶”,布置了拍照打卡的场景、以及全套精致的下午茶,你不需要准备任何东西,只需要带着朋友和一份好心情,就能来实现“野餐美照”打卡。
位于淮海中路的WSCafe&Lounge就是一家颇受时尚男女欢迎的餐厅,最近这里推出了“野餐下午茶”。在淮海中路寸土寸金的地段,这家餐厅在其餐厅后面包下了一栋别墅,别墅前有一块草坪。这块小小的草坪上,被摆上了满足2人、4人、8人等野餐桌椅,纯白色的帐篷、草席质感的座椅,一下子就抓住了众人的眼球。环境幽静、适合拍照打卡,如果你也想要来打卡“野餐下午茶”,那则必须点2人888元、4人1776元的套餐。
在市场中,餐厅除了另外找自带草坪的别墅场地,还有一种就是充分利用商场外的草坪,推出野餐下午茶。位于徐家汇的ITC国贸汇里的觅食小馆就在5月的周末推出了“野餐日”活动,该餐厅外就是一片商场的室外草坪,到了周末店员就会布置一些场景,让消费者可以拍照打卡。除此之外,餐厅还提供格子餐厅和野餐盒,498元的家庭套餐包含饮料、色拉、三文鱼、牛柳串、儿童汉堡、水果饼干等等。
带着“野餐”名号的餐食价格要比餐厅内就餐显然要贵,不过对于不想为了野餐忙碌准备的人们而言,这也不失为体验野餐最方便的一种形式。工作日前来消费的市民并不多,不过一到周末,来体验的人络绎不绝,野餐下午茶需要至少提前一天预约。
除了餐厅,上海五星级酒店兴国宾馆也针对亲子型的客人,推出野餐活动。这些酒店普遍都拥有自己的大草坪,环境相对私密与安全,因此格外受到亲子家庭的追捧。