湖北监利有一对50多岁的姐妹花，卖当地的特色小吃，这种特色小吃就是团子虽然现在餐饮业很多都已经用机器来代替人工，但是她们仍然坚持纯手工制作，好在多年的经验使得她们都制作速度很快，大姐一个人10分钟可以包70个，一天能卖出去8000多个，这对姐妹花直言虽然赚钱，但赚的都是辛苦钱。

 

　　团子是用糯米粉包上馅料，他们家在天冷的时候，有4种馅料，现在因为天气炎热，只有两种馅料荤的和素的，团子的制作过程颇为复杂，头一天要把米泡好，泡透的米打成米浆，和成面团，提前将各种准备好的食材切碎调成馅料，将馅料包在米团里，放到笼屉上蒸，一般蒸一个小时左右就可以了。

 

　　刚刚出锅的团子散发着诱人的香味，特别好吃，他家素馅的只卖一块钱一个，荤的卖两块钱一个，性价比还是很高的，因此他们家的团子销量很高，一天卖出8000多个。团子有着悠久的历史，之前是因为稻谷在拖稻皮的时候产生了很多的碎米，后来就干脆将碎米做成米粉，做成团子，团子的制作工艺比较繁琐，要经历过七八道工序。

 

　　馅料里有荤的馅料，用的是腊肉，香干，榨菜，粉条等，肉馅吃起来有点腻，榨菜香干可以很好地解腻。监利团子是其他地方很难吃到的美食，当地人特别喜欢吃的姐妹花做的团子，除了价格便宜外，还觉得她们做的团子有小时候的味道。

 

　　他家的团子外皮又香又糯，口感很细滑，好吃又有顶饿，团子的寓意很好，白白圆圆有美满团圆的象征，每次逢年过节的时候他家的团子供不应求，要提前预定，因为是纯手工制作的，所以定晚了也吃不到。每逢他家的团子出锅的时候，有的客人一次买几十个甚至上百个。