联盟包括天府新区、锦江区、青羊区、成华区、双流区、龙泉驿区、温江区、郫都区、新津区、都江堰市、彭州市、大邑县等成都市的餐饮协会,还包括德阳市、眉山市、资阳市、简阳市等城市的餐饮协会。他们共聚一堂,促进餐饮美食行业抱团发展。
此外,现场发布了食品安全倡议书、诚信经营倡议书、坚决制止浪费倡议书。其中,坚决制止浪费倡议书引起热议与关注。
成都美食文化促进会副秘书长王小菠在现场宣读坚决制止浪费倡议书。倡议书倡导餐桌文明,积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”;提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,倡导“光盘行动”;带头不使用一次性餐具,提供环保打包服务。
同时,倡导科学合理设计菜单,调整菜品数量、份量;鼓励企业提供“小份菜、半份菜”服务;合理搭配菜品,不误导消费者超量点餐,营造良好的用餐氛围。