红桃粿，这是南方地区普遍可以见到的美食，在北方几乎没怎么见到过。自然吃过的人也不多。这种美食在南方一般到了传统过节的时候都会吃的到。
在广东的潮汕地区是特别有名的美食，粉色的外皮桃子形状的外形，第一眼看像寿桃，也许就是有一种吃了可以长寿的含义把。潮汕生活的人，对此都见过很多次吧。这个吃起来味道也是不错的。
外观粉红的粿皮大家一定会很好奇是用什么做的把，粿皮是用粳米粉做出来的，粉红的皮是用可食用的颜料制成的。接下来就是它的馅料了，里面主要是用糯米饭，加上一些其他的食材，像是虾仁，香菇，萝卜丁，花生等等之类的食物。接着馅料搅拌到均匀再去炒熟，最后就是将做好的馅料放在粿皮里面去，用专门的模具把它印出桃型的形状，直到拿去蒸熟后就可以吃啦，当然最好蒸完可以拿去煎一下，会更香更好吃呢。有没有别的地区的小伙伴吃过呢？
