王世廷大使在致辞中指出，饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，蕴含着中华民族和谐共生的精神哲学，表达着对美好生活的热切期盼。几千年来，中华民族不断借鉴和汲取其他国家饮食文化精华，发展形成了丰富和谐、多样统一的现代中国美食文化。
王世廷大使强调，美食离不开经济社会发展。中国改革开放四十多年来，取得了令全世界瞩目的巨大成就，全面建成了小康社会，建成了世界规模最大的教育、社保和医疗卫生体系，创造了8亿中国人民摆脱贫困的伟大奇迹。目前，中国共产党正带领全国人民全面建成社会主义现代化强国，中国将继续坚定不移深化改革，扩大开放，进一步加强同世界各国的交流合作。
整场活动张灯结彩、气氛热烈祥和，来宾踊跃参与中国传统音乐表演欣赏、参与式中国美食文化互动以及中国美食体验等活动，展现出中国美食文化的独特魅力。
